PODEROSA REMOLACHA

La Remolacha es una hortaliza muy energética, y aconsejable para estados de anemia, convalecencia, bajada de defensas y enfermedades de la sangre, debido a su alto contenido en hierro, caroteno y potasio.
Se puede comer en ensaladas o cocida, pero mantiene mejor las propiedades cuando está cruda, si la cueces, hazlo con la piel y se la quitas después. Se cuece durante una hora y luego se mete en agua fría, para poder pelarla con más facilidad. No es aconsejable comprarla envasada ya que pierde gran parte de sus propiedades curativas.
Combate el estreñimiento y las molestas hemorroides. También es un buen remedio para las enfermedades hepáticas y las infecciones urinarias.
Si estás débil, convaleciente o con anemia, te aconsejo un remedio ABRACADABRA:

Tómalo en ayunas y prepáralo con la licuadora para que quede como un zumo. Utiliza una remolacha roja cruda con media manzana, medio limón y una zanahoria.

Espero que os guste....y .....salud !!!

RAW FOOD

RAW FOOD o crudo por favor, es la nueva tendencia culinaria de celebrities en Estados Unidos.

 

  

es la nueva tendencia de comida ecológica que está arrasando entre los artistas y modelos más famosos de EEUU, y que cada vez se conoce más en nuestro país.

Según los seguidores de Raw food, es una cuestión de grados. Cuando la comida se calienta a mas de 48 grados durante 3 minutos o más, se coagulan las proteínas, las fibras naturales se deshacen, más del 40% de vitaminas y minerales se destruyen y desaparecen los enzimas (moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas)Según la doctora Rosso, "si perdemos las enzimas y coagulamos las proteínas, la capacidad de reparar nuestros tejidos y sistemas disminuye sustancialmente"

Tiene poder antioxidante, para mantenernos sanos y prevenir enfermedades degenerativas .Posee un efecto detox, ya que purifica y limpia el cuerpo de toxinas acumuladas durante años.

Pero a todo este cumulo de beneficios hay que añadir el más importante, y es la conservación del alimento que vamos a comer crudo, ya que no solo el cocinado produce una pérdida de nurientes en el alimento.......también una mala conservación de los mismos puede diminuir su calidad. 

Llegados a este punto..... no solo de crudos vive el hombre, y aunque una dieta con alimentos crudos sea saludable, llevarla a su grado extremo no es sano, y además las carnes procesadas aportan proteínas de mayor asimilación,........ y ya que la virtud se encuentra en el término medio,......... hagamos una dieta en la que podamos disfrutar de alimentos crudos y alimentos procesados, que no tienen porque ser fritos, ya que podemos alternarlos con alimentos al vapor, al horno, salteados,.... hasta donde nos lleve la imaginación.  Y como se suele decir, si se cocina ......hay que poner mucho amor.

STYLE

Sin palabras......quiero uno como ese, ya.....aunque sea para usarlo en casa, para hacernos un book, o como no, para una gala....... Simple y a la vez espectacular, sino fuera porque soy contraria a las bodas, seria definitivamente mi traje de novia.

ALGO PARA PICAR

Hoy es un buen día para quedar con amig@s y picar un tentempié a medio día. Aquí os doy algunas ideas para empezar el fin de semana con comida sana. Diferentes colores y buenos sabores:

 

Yummy Yummy !!!

Buen Fin de Semana a Todo@s!!!